9月10日，在四川省委省政府主执召开的全省科技大会上，郎酒凭借『基于定向风度酿造的浓酱兼香型白酒要津时代改进及运用』科研形势，算作独逐一家荣获2023年度「四川省科学时代朝上一等奖」的白酒企业参会领奖。

据了解，这是时隔8年，四川再次召开全省科技大会。从1985年诞生于今，四川省科学时代奖一直是我省科技界最高规格的奖项。

郎酒『基于定向风度酿造的浓酱兼香型白酒要津时代改进及运用』科研形势是郎酒兼香在要津时代上的改进打破：形势系统瓦解了兼香原酒风度组特征和功能微生物的着手，探明了要津微生物、环境因子与风度物资生成干系；发明超高温大曲，创建「三曲双窖」衔接固态发酵工艺，竣事了兼香原酒风度的定向酿造；引入风度强度OAV值，设置「风度含量、香味感官、嗅味阈值」三维数字模子，发明了DVG（数字化、可视化、形象化）感官评价系统；改进性聚会白酒酿造科学大数据和商场社科大数据，将出产端、贮存端、商场端数据集成互联，创始九维酒体策画时代，竣事了兼香产物的定向勾调出产。

△郎酒浓酱兼香时代团队

△郎酒股份副总司理、常务副总工程师沈毅代表郎酒股份接管赏赐

△郎酒浓酱兼香时代团队查验窖池发酵情况

△郎酒浓酱兼香产区制曲发酵仓

算作郎酒兼香全链条工艺的改进与打破，该形势推行创开国度、省级科研平台14个；获授权专利38件，其中发明专利15件；培养高等工程师等专科东说念主才近千东说念主，并在泸州建成了中国最大的兼香白酒出产基地。

△当代征战，聪慧出产

形势研发出产出风度私有的郎酒兼香产物，以超高品性获取行业和消耗商场的高度认同，引颈兼香潮水，有劲复旧兼香白酒成长为世界第四大品类。其中枢产物——小郎酒成为中国小瓶白酒第一品牌，年销量超3亿瓶；顺品郎正引颈王人市光瓶酒消耗新潮水，郎牌特曲·T8、郎牌·黑马特正成为兼香白酒价值之选。

一直以来，郎酒执意发力「酱香高端，兼香早先，两香双优」计策，郎酒兼香领有深厚的品牌历史和工艺上风，充分发达着兼香始创者、代表者和国度法式主要草拟者的上风，正竭力竣事中国浓酱兼香型白酒指点者。