全球好！迎接管看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生涯更好意思味”，今天我来给全球共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受迎接，亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天都不错使用平凡的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享能够给全球带来一整天的中意和餍足。

蛤蜊蒸蛋

准备食材: 蛤蜊、姜丝、葱段、葱花。

作念法形势:

1、蛤蜊清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯至启齿后，再捞出铺在蒸碗底。

2、然后另取碗打入三个土鸡蛋和相同比例的温水一都搅动均匀，再过筛去除浮沫淋入蒸碗中，接着盖上一层保鲜膜扎孔。

3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好的蛤蜊蒸鸡蛋上蒸锅蒸煮。

4、蒸煮相称钟后，再焖三分钟，接着淋入香油和生抽调味提鲜，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

椒盐鸡翅

准备食材: 鸡翅、蒜末、黑胡椒粉、椒盐、鸡蛋、酥肉粉。

作念法形势:

1、鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开，再放入大碗中，接着加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉和淀粉握拌均匀，再腌制二相称钟备用。

2、起锅烧油，油热以后，往腌制鸡翅的大碗中打入一个鸡蛋、适量的酥肉粉和食用油，再和鸡翅一都握拌均匀，然后把鸡翅下锅油炸。

3、炸至鸡翅两面金黄后，再捞出控油，待到油温升高以后，接着放入鸡翅不息复炸至酥脆，即可出锅。

4、临了撒入一把椒盐点缀提鲜，即可出锅开吃。

山药玉米排骨汤

准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，红枣，姜片，葱结。

作念法形势:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、山药和胡萝卜削掉外表，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。红枣清洗干净，去核备用。

3、将排骨、玉米、胡萝卜、山药、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮五相称钟。

4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅动均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

绿芽菜炒肉末

准备食材: 瘦肉、绿芽菜、青椒、蒜末。

作念法形势:

1、瘦肉清洗好剁成肉末，接着加入料酒、生抽和花生油握拌均匀，再腌制相称钟备用。

2、清洗干净绿芽菜，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入肉末煸炒。

3、煸炒至肉末变色后，再加入青椒碎和绿芽菜一都翻炒，接着加入适量的食盐调味。

4、临了不息翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。

黄豆海带排骨汤

准备食材:黄豆，海带，排骨，姜片。

作念法形势:

1、黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时。海带提前浸泡，泡发后切成小块。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。

3、将排骨、黄豆和姜片放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、技巧到，再放入海带不息炖煮二相称钟。煮好后，加入食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。

芹菜炒牛肉

材料：牛肉 200克（切片或切丝）；芹菜 200克（切段）；大蒜 2瓣（切末）；生姜 2片（切丝）；红椒 1个（切丝，可选）；酱油 1汤匙；料酒 1汤匙；生粉 1茶匙；盐 适量；胡椒粉 适量；食用油 适量

形势：

1. 腌制牛肉：将牛肉片或牛肉丝用极少盐、胡椒粉、1汤匙酱油、1汤匙料酒和1茶匙生粉腌制15分钟，让牛肉入味且嫩滑。

2. 准备材料：芹菜洗净切段，大蒜切末，生姜切丝，红椒切丝（可选）。

3. 炒香配料：热锅中加入适量食用油，放入蒜末和姜丝炒香，珍惜火候不要过大，以免蒜末焦糊。

4. 煸炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，快速翻炒至牛肉变色，变嫩后盛出备用。牛肉炒制技巧不宜过长，以保持嫩滑口感。

5. 炒芹菜：在锅中再加极少油，放入芹菜段和红椒丝（可选），翻炒至芹菜稍稍变软，但仍保持脆嫩。

6. 搀和调味：将炒好的牛肉倒入锅中，与芹菜一都翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。

五花肉蘑菇炖粉条

食材：蘑菇、粉条（提前泡软）、葱姜蒜、八角、五花肉、小葱花（出锅用）

作念法：

1、蘑菇撕成长条状，用净水洗净。锅中烧水，水开下蘑菇，再次水开即可捞出（下锅到捞出能够需要三分钟），沥干水分备用。

2、锅中放油，油热煸炒五花肉，炒出油脂。放入葱姜蒜，八角，翻炒出香味。

3、下入蘑菇，翻炒几下。调味加一勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，翻炒均匀。

4、加净水，没过蘑菇，铺上粉条，大火烧开，转中火焖煮5分钟。加入极少盐，翻炒均匀，关火。出锅前撒点葱花，完整！

芦笋口蘑炒虾仁

准备食材: 大虾、芦笋、口蘑、蒜米、黑胡椒碎。

作念法形势:

1、大虾去除虾线和虾壳清洗好，然后加入料酒、黑胡椒碎、食盐一都握拌均匀，再腌制二相称钟备用。

2、清洗干净芦笋切小段，接着热锅烧油，油热以后，放入芦笋焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、清洗干净口蘑切好，接着热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒，炒至变色后，盛出备用。

4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸香，接着加进口蘑炒软，然后加入虾情切芦笋一都翻炒。

5、临了加入适量的食盐、白糖和生抽调味提鲜，再不息翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

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